Información sobre las charcuterías de Onda
Onda, un municipio situado en la provincia de Castellón, es conocido por su rica tradición en la elaboración de embutidos, lo que ha llevado a la proliferación de numerosas charcuterías en la zona. Estos establecimientos ofrecen una amplia variedad de productos cárnicos de alta calidad, elaborados de forma artesanal siguiendo recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación.
Entre los embutidos típicos de Onda se encuentran la longaniza, el fuet, la morcilla y el lomo embuchado. La longaniza de Onda es especialmente famosa por su sabor intenso y su textura firme, elaborada con carne de cerdo aderezada con especias locales. El fuet, por su parte, es un embutido seco y curado, de forma fina y alargada, que se caracteriza por su sabor intenso y su aroma ahumado.
La morcilla de Onda es otro producto estrella, elaborada con sangre de cerdo, arroz, cebolla y especias, que le confieren un sabor único y una textura suave. Por último, el lomo embuchado es un embutido elaborado a partir de lomo de cerdo adobado con sal, pimienta y otras especias, que se deja curar durante un periodo de tiempo para potenciar su sabor.
Estos embutidos son apreciados tanto por los habitantes locales como por los visitantes que acuden a la zona en busca de productos gastronómicos auténticos. Las charcuterías de Onda se han convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida, ofreciendo una amplia gama de embutidos y otros productos cárnicos que reflejan la tradición culinaria de la región.
