Información sobre las charcuterías de Navàs
Navàs, un encantador municipio situado en la comarca de Bages, en la provincia de Barcelona, es conocido por sus deliciosas charcuterías que ofrecen una amplia variedad de embutidos típicos de la región. Estas tiendas tradicionales son un punto de encuentro para los amantes de la buena gastronomía, donde se puede disfrutar de embutidos artesanales de alta calidad.
Entre los embutidos típicos de Navàs se encuentran el fuet, un embutido seco y curado, elaborado con carne de cerdo y condimentado con pimienta negra, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme. También destacan la longaniza, un embutido fresco elaborado con carne magra de cerdo, pimentón y especias, que se consume tanto fresca como curada, y el lomo embuchado, una pieza de carne de cerdo adobada y embuchada en tripa natural, que se cura lentamente para potenciar su sabor.
Otro embutido típico de la zona es la sobrasada, un paté de carne de cerdo, pimentón y especias, que se caracteriza por su sabor suave y su textura untuosa. Además, no podemos olvidar el butifarra, un embutido fresco elaborado con carne magra de cerdo, panceta, pimienta y otras especias, que se consume tanto cocido como a la brasa.
Las charcuterías de Navàs son un verdadero tesoro gastronómico, donde se puede disfrutar de embutidos de alta calidad, elaborados de forma artesanal y siguiendo las recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Los visitantes tienen la oportunidad de degustar y adquirir estos deliciosos embutidos, llevándose un pedacito de la tradición culinaria de Navàs a casa.
