Información sobre las charcuterías de Beniardà
Beniardà, un encantador municipio situado en la provincia de Alicante, es conocido por sus deliciosas charcuterías que ofrecen una amplia variedad de embutidos típicos de la región. Estas tiendas, que han pasado de generación en generación, son el corazón de la gastronomía local y atraen a visitantes de todas partes en busca de sabores auténticos y tradicionales.
Entre los embutidos más destacados de Beniardà se encuentran la longaniza, elaborada con carne de cerdo, pimentón y especias, que se cura lentamente para obtener su sabor característico. También es popular el fuet, un embutido seco y fino que se consume tanto en lonchas como en tapas. Otro producto estrella es la sobrasada, una pasta untable hecha con carne de cerdo, pimentón y especias, que se disfruta en tostadas o como ingrediente en platos tradicionales.
Además, no se puede dejar de mencionar la morcilla, un embutido elaborado con sangre de cerdo, arroz y especias, que se consume frita o cocida en guisos. También se encuentran la butifarra, una salchicha fresca que se puede disfrutar a la parrilla o cocida, y el lomo embuchado, una pieza de carne de cerdo adobada y curada que se corta en finas lonchas.
Estos embutidos, elaborados con recetas transmitidas de generación en generación, reflejan la rica tradición culinaria de Beniardà y son un verdadero tesoro gastronómico. Los visitantes que se aventuren a probar estos manjares locales seguramente quedarán cautivados por su sabor auténtico y su arraigada conexión con la cultura y la historia de la región.
